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天ぷら
美食と料理
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江戸時代から続く日本を代表する料理の一つで、職人の技が光る揚げ物です。
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魚介類や野菜を小麦粉と卵の衣で包み、油で揚げた料理です。サクサクとした衣の食感が最大の特徴です。
揚げたての天ぷらはサクサクだ
野菜の天ぷらをお塩で食べる
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