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육질
美食と料理
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肉質
肉料理の品質を判断する際の最も重要な基準の一つです。
この単語についてもっと詳しく知る
肉のきめ、柔らかさ、弾力などの性質のことです。脂ののり具合や繊維の状態によって食感が大きく変わります。
이 집 고기는 육질이 정말 부드러워요
この店のお肉は肉質が本当に柔らかいです
육질을 연하게 하려고 배를 넣었어요
肉質を柔らかくするために梨を入れました
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