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To simmer
美食同烹飪
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煨
慢火煨湯可以令到啲食材嘅精華慢慢滲出嚟。
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用細火長時間將液體煮到啱啱好滾，但又唔會大滾。呢種方法可以令食物更入味。
Simmer the soup gently.
用細火慢慢煨嗰煲湯。
The stew needs to simmer longer.
啲燉肉需要煨耐啲時間。
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