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육수
美食与烹饪
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高汤
高汤是许多汤类和炖菜的灵魂，决定了整道菜的基调。
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指用肉类、鱼类、蔬菜等食材长时间熬制而成的浓缩汤汁。它是烹饪中用于调味和增加厚重感的基础原料。
멸치로 육수를 진하게 우려냈어요
用鳀鱼熬出了浓郁的高汤。
육수가 끓으면 고기를 넣으세요
高汤煮沸后请放入肉。
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