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La cuisson
指食物在烹饪过程中的加热程度，特别常用于描述牛排的生熟度。这个词在法语中既可以指烹饪的过程，也可以指成品的火候。
语境示例
Quelle cuisson préférez-vous pour votre steak ?
您的牛排想要几分熟？
La cuisson de ce canard est parfaite.
这只鸭子的火候恰到好处。
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