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熟成
美食與烹飪
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「熟成」係一種提升食材層次嘅專業工序。
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呢個詞指將食材（例如肉類或者酒）放置一段時間，等佢入面嘅酵素發酵，令味道變得更加濃厚同圓潤。呢種做法可以增加食物嘅風味層次。
熟成肉のステーキを注文した
嗌咗熟成牛肉牛排
この日本酒は三年熟成されている
呢支日本酒已經熟成咗三年
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