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揚げる
厨房与烹饪
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炸
炸物如天妇罗和唐扬鸡块是日本家庭料理中非常受欢迎的类别。
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将食材放入高温食用油中加热使之变熟。重点在于控制油温，以达到外酥里嫩的效果。
高い温度の油で揚げます
用高温油炸。
エビをカラッと揚げてください
请把虾炸得酥脆一些。
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