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2025年2月2日

30个与烹饪相关的法语单词:基础厨房词汇

30个与烹饪相关的法语单词:基础厨房词汇

基础法语厨房设备

法国烹饪的基础始于了解厨房设备。就像我们在节日词汇指南中学到的那样,掌握特定术语可以提升你的语言体验。这些基本物品在法语菜谱和烹饪说明中经常使用。

法语术语 中文含义
炖锅
煎锅
烤箱
勺子

重要

请记住,法语中大多数厨房设备词都是阴性的,使用冠词'la',但也有例外,如'le four'和'le couteau'。

基础烹饪动词

理解烹饪动词对于阅读法语菜谱至关重要。类似于我们理解法语口语的方式,这些动作词是厨房交流的基础。

法语动词 中文含义
混合
烹饪
煮沸
烘烤

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常见食材和食物

这些食材在法国料理和菜谱中经常出现。就像中级对话一样,了解这些术语将帮助你自然地融入法式烹饪环境。

法语术语 中文含义
黄油
面粉
鸡蛋

烹饪方法和技巧

法国料理以其精湛的烹饪技术而闻名。这些术语描述了法式烹饪中使用的各种方法。

法语术语 中文含义
烤制的
蒸制的
煎炒的
水煮的
烧烤的

厨房计量和数量

精确的计量在法式烹饪中至关重要。这些术语将帮助你准确理解法语菜谱。

法语术语 中文含义
一撮
一汤匙
一杯
一克
一升

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描述性烹饪术语

这些形容词和描述在法式烹饪中常用于描述食物的准备和结果。

法语术语 中文含义
熟的
生的
热的
冷的
嫩的

备注

使用描述性术语时,请记住它们必须与所描述的名词在性别和数量上保持一致。例如:"la viande cuite"(熟肉)与"le poisson cru"(生鱼)。

烹饪时间和温度

理解时间和温度术语对成功的法式烹饪至关重要。

法语术语 中文含义
用小火
用大火
预热
炖煮
静置

示例

使用示例:"Faites mijoter la sauce à feu doux pendant vingt minutes."(用小火炖煮酱汁二十分钟。)

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