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美食同飲食文化
B1 · 高級
20 張卡
掌握豐富嘅法國飲食文化詞彙:葡萄酒、芝士、冷肉、麵包、糕點同令法國菜聞名世界嘅烹飪技巧。來自巴黎廚房同波爾多葡萄園嘅進階詞彙。
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Le terroir 風土
🥘 Mijoter 燶
🍷 Le cépage 葡萄品種
🧀 L'affinage 老化
🥐 La viennoiserie 糕點
👔 Le sommelier 酒侍
🥖 Le levain 天然酵母
🍽️ Dresser 碟
📜 L'appellation d'origine contrôlée 受控指定原產地
🔪 La mise en place 設定
🍳 Déglacer 去釉
📅 Le millésime 復古
👨🍳 La brigade 廚房員工
🍱 Le traiteur 宴會承办商
🔥 Flamber flambe
👅 La dégustation 品嚐
🍞 La terrine 肉凍
🎩 Le gourmet 專家
🧀 La croûte 外皮
🍇 Les vendanges 葡萄收穫
💬 同我哋嘅女老師 Umi 一齊變成雙語者
Umi會幫你糾正發音同埋文法,仲會教你點樣自然咁答嘢。