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2 de fevereiro de 2025

30 Termos de culinária em francês: Vocabulário (2026)

30 Termos de culinária em francês: Vocabulário (2026)

Equipamentos Básicos de Cozinha em Francês

Confira os melhores aplicativos para aprender francês em 2026. A base da culinária francesa começa com o conhecimento dos equipamentos de cozinha. Assim como aprendemos em nosso guia de vocabulário de feriados, dominar termos específicos melhora sua experiência com o idioma. Estes itens essenciais são frequentemente usados em receitas e instruções culinárias francesas.

Termo em Francês Significado em Português
panela
frigideira
forno
faca
colher

Important

Lembre-se que a maioria dos termos de equipamentos de cozinha em francês são femininos, usando 'la' como artigo, embora existam exceções como 'le four' e 'le couteau'.

Verbos Essenciais de Culinária

Compreender os verbos de culinária é crucial para seguir receitas francesas. Similar a como abordamos a compreensão do francês falado, estas palavras de ação formam a base da comunicação na cozinha.

Verbo em Francês Significado em Português
cortar
misturar
cozinhar
ferver
assar

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Ingredientes e Alimentos Comuns

Estes ingredientes aparecem frequentemente na culinária e receitas francesas. Como nas conversas de nível intermediário, conhecer estes termos ajudará você a navegar naturalmente em contextos culinários franceses.

Termo em Francês Significado em Português
manteiga
farinha
ovos
açúcar
sal
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Métodos e Técnicas de Culinária

A culinária francesa é renomada por suas técnicas sofisticadas. Estes termos descrevem vários métodos usados na culinária francesa.

Termo em Francês Significado em Português
assado
no vapor
salteado
pochê
grelhado

Medidas e Quantidades de Cozinha

Medidas precisas são essenciais na culinária francesa. Estes termos ajudarão você a entender receitas francesas com precisão.

Termo em Francês Significado em Português
uma pitada
colher de sopa
xícara
grama
litro

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Termos Descritivos de Culinária

Estes adjetivos e descrições são comumente usados para descrever a preparação e resultados dos alimentos na culinária francesa.

Termo em Francês Significado em Português
cozido
cru
quente
frio
macio

Notes

Ao usar termos descritivos, lembre-se que eles devem concordar em gênero e número com o substantivo que estão descrevendo. Por exemplo: "la viande cuite" (a carne cozida) versus "le poisson cru" (o peixe cru).

Tempo e Temperatura na Culinária

Entender termos de tempo e temperatura é crucial para o sucesso na culinária francesa.

Termo em Francês Significado em Português
em fogo baixo
em fogo alto
pré-aquecer
cozinhar em fogo brando
descansar

Example

Exemplo de uso: "Faites mijoter la sauce à feu doux pendant vingt minutes." (Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por vinte minutos.)

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