🍷
גסטרונומיה ומטבח
B1 · מתקדם
20 כרטיסים
שלוט במגוון העשיר של אוצר המילים התרבותי של המטבח הצרפתי: יין, גבינות, צ'רקטרי, לחם, מאפים וטכניקות שהפכו את המטבח הצרפתי למפורסם בעולם. מילים מתקדמות מהמטבחים של פריז ומכרמי בורדו.
🍇
Le terroir טרואר
🥘 Mijoter מַרְחִיק
🍷 Le cépage זן ענבים
🧀 L'affinage הזדקנות
🥐 La viennoiserie מאפה
👔 Le sommelier מנהל יין
🥖 Le levain סourdough
🍽️ Dresser צלחת
📜 L'appellation d'origine contrôlée מינוי מקור מבוקר
🔪 La mise en place הגדרה
🍳 Déglacer להסיר שאריות
📅 Le millésime וינטג'
👨🍳 La brigade צוות המטבח
🍱 Le traiteur מסעדן
🔥 Flamber להבה
👅 La dégustation טעימה
🍞 La terrine טרין
🎩 Le gourmet מומחה
🧀 La croûte קרוסט
🍇 Les vendanges קציר הענבים
💬 תהפך לדו-לשוני עם המורה שלנו, Umi
Umi תתקן את ההגייה ואת הדקדוק שלך, ותלמד אותך לענות באופן טבעי.