🍷
طبخ ومطبخ
B1 · متقدم
20 بطاقة
أتقن المفردات الغنية لثقافة الطعام الفرنسية: النبيذ، الجبن، اللحوم الباردة، الخبز، الحلويات، والتقنيات التي تجعل المطبخ الفرنسي مشهوراً عالمياً. كلمات متقدمة من مطابخ باريس وكروم بوردو.
🍇
Le terroir التيرروير
🥘 Mijoter يُطهى على نار هادئة
🍷 Le cépage صنف العنب
🧀 L'affinage شيخوخة
🥐 La viennoiserie معجنات
👔 Le sommelier كبير الخدم
🥖 Le levain الخبز المخمر
🍽️ Dresser طبق
📜 L'appellation d'origine contrôlée التسمية المحددة للمنتج
🔪 La mise en place إعداد
🍳 Déglacer إزالة بقايا الطهي من القدر
📅 Le millésime كلاسيكي
👨🍳 La brigade طاقم المطبخ
🍱 Le traiteur مقدم خدمات الطعام
🔥 Flamber مشعل
👅 La dégustation تذوق
🍞 La terrine تيرين
🎩 Le gourmet خبير
🧀 La croûte قشرة
🍇 Les vendanges حصاد العنب
💬 أصبح ثنائي اللغة مع معلمتنا Umi
Umi ستصحح نطقك وقواعدك، وستعلمك كيف تجيب بشكل طبيعي.